Pepř bílý celý
Popis
Složení: Pepř bílý celý (Piper nigrum)
Země původu: Vietnam
Už ve starověku se pepř dovážel z Indie do Řecka, Říma a Malé Asie, jako první ho do Evropy přivezl Alexandr Veliký z válečné výpravy do Indie v roce 327 př. n. l.
(Arabský mýtus praví, že pepř byl pěstován mezi stromy v lese v Indii, kde ho hlídali hadi..)
Na našem stole může pocházet z různých druhů rostlin. Nejznámější je pepřovník černý. Právě on je považován za krále mezi kořením. Bílý pepř jsou jeho zcela zralé plody, zbavené slupky a usušené. Je palčivější a méně aromatičtější, jako pepř černý. Pokud máte raději pepř mletý i tuhle variantu u nás najdete a to i černý a z celého zelený, červený, černý a míchaný barevný.
VEGANA - Ivan Starý, Skorotická 713, Ústí nad Labem 40001, E-mail: vegana.cz@seznam.cz