Pepř barevný

2 hodnocení
 
  • 1 z 2
 
od 83 Kč
Kategorie Jednodruhové
Zvolte variantu
hmotnost: 100g Skladem (>5 ks) 83 Kč
   
hmotnost: 250g Skladem (>5 ks) 207 Kč
   
 

Složení: Pepř celý ( černý, bílý, zelený, červený) v různém poměru

Zpracováno: ČR

 

Do Evropy ho dopravil Alexandr Makedonský po svém tažení do Indie. Dlouhá staletí byl velmi drahý a v Evropě byl neznámý.

Černý pepř (pipr nigrum) jsou nedozrálé plody pepřovníku černého. Bílý pepř jsou zcela zralé plody, zbavené slupky a usušené. Bílý pepř je palčivější a méně aromatičtější, jako pepř černý. Zelený pepř jsou čerstvé, nezralé bobule, zralé bobule jsou červené.

Čtyři odrůdy pepře vytváří pozoruhodnou kombinaci s odlišnou úrovní intenzity vůně a chuti. Celý pepř se používá do omáček, polévek, vývarů a marinád. Barevný pepř má neomezené využití, protože je skvělou náhradou za klasicky pepř... Používá se převážně do mlýnků, čerstvě namletý má výraznější vůni.

 

 

VEGANA - Ivan Starý, Skorotická 713, Ústí nad Labem 40001, E-mail: vegana.cz@seznam.cz