Tymián
Popis
Složení: Tymián obecný (Thymus vulgaris)
Země původu: Polsko
Tymián, tedy mateřídouška obecná, původem ze Středomoří. Už staří Římané ho používali pro jeho
posilující účinky.
Dodá vynikající chuť salátu, pikantním omáčkám, nebo masovým jídlům, či zelenině. Výborně se hodí i na
pečenou, grilovanou nebo dušenou rybu, neztratí se ale ani v nádivkách, rajčatových omáčkách i
polévkách. Často se jím dochucují paštiky či marinády. Je vhodný do sekaných mas, ke zvěřině, do
svíčkové, k játrům i do uzenin, na skopová masa a i na sýry.
VEGANA - Ivan Starý, Skorotická 713, Ústí nad Labem 40001, E-mail: vegana.cz@seznam.cz