Saturejka drcená
Popis
Složení: Saturejka drcená (Saturea hortensis)
Země původu: Polsko
Tato voňavá bylinka je původem z oblasti Černého moře, východního středomoří a jižní Evropy. Ve středomoří byla používaná už v 1. století. Oblíbená je především na Balkáně, v Itálii a Francii. Do staročeské kuchyně se dostala v 9. století.
Saturejka příjemně voní i chutná, jak čerstvá, tak i sušená. Používá se k masu, do nádivek, k rybám, do salátů, omáček i k houbám. Je součástí i některých kořenících směsí, které u nás naleznete také jako např. čubrica a provensálské koření.
V domácnostech se dokonce využívá i jako odpuzovač šatních molů.
VEGANA - Ivan Starý, Skorotická 713, Ústí nad Labem 40001, E-mail: vegana.cz@seznam.cz