Saturejka drcená

Složení: Saturejka drcená (Saturea hortensis)

Země původu: Polsko

Tato voňavá bylinka je původem z oblasti Černého moře, východního středomoří a jižní Evropy. Ve středomoří byla používaná už v 1. století. Oblíbená je především na Balkáně, v Itálii a Francii. Do staročeské kuchyně se dostala v 9. století.

Saturejka příjemně voní i chutná, jak čerstvá, tak i sušená. Používá se k masu, do nádivek, k rybám, do salátů, omáček i k houbám. Je součástí i některých kořenících směsí, které u nás naleznete také jako např. čubrica a provensálské koření. V domácnostech se dokonce využívá i jako odpuzovač šatních molů.

Je zároveň i léčivou bylinkou. Byla dokonce vyhledávaná jako silné afrodiziakum. Je dobrým pomocníkem při žaludečních a zažívacích potížích. Může přispět ke zmírnění bolestí v krku, díky svým antiseptickým účinkům, také ke snižování krevního tlaku. Obsahuje mnoho minerálních solí, vitamínů C, A, B a další významné látky...