Hořčice bílá celá

Popis

Složení: Hořčice bílá (sinapis alba)

Země původu: Polsko

Nutriční hodnoty (Ve 100g výrobku je průměrně obsaženo): energie: 1946/469 kJ/kcal, tuky: 52g - z toho nas. mast. kyseliny: 9g, sacharidy: 34,9g - z toho cukry 6,8g, vláknina: 14,7g, bílkoviny:24,9g, sůl: 0,01g

Víte že hořčičná semínka se zmiňují v Novém zákoně? Dokonce si je do svých hrobů dávali Egyptští faraoni a ve starém Římě je používali na bolesti zubů... Tato semínka pochází z různých oblastí jižní Evropy a západní Asie...

Celá semínka se samozřejmě používají do nálevů na konzervaci okurek, zeleniny, hub, červené řepy, zelí ... Když se rozdrtí a uvolní se jejich specifické aroma, jsou skvělá do nejrůznějších zálivek na saláty ap.. Když jsou tepelně upravená, dají se použít v podstatě do čehokoliv kde Vám přijde, že jejich chuť by mohla chybět. Např. v různých marinádách, dušených jídlech, k rybám, masu i do polévek atd... Hořčičná semínka jsou pro svou mírně palčivou nasládlost a štiplavou chuť přidávána do spousty kořenících směsí, které u nás najdete také. Například Country koření, Argentina gril, koření na ryby, Tzatziky...

Hořčice je nenápadný kuchyňský všelék, který je podle homeopatů dobrý například na opary, koliky, potíže s klouby, bolesti zubů, snižování pravděpodobnosti vzniku rakoviny, má dobrý vliv na zažívání, dokonce je pomocníkem při popáleninách. Také byla považována za afrodiziakum. Obsahuje poměrně dost vitamínu C, také hořčík, vápník i flavonoidy...