Česnek granulovaný

Složení: česnek kuchyňský (Allium sativum)

Země původu: Čína

Nutriční hodnoty (Ve 100g výrobku je průměrně obsaženo): energie: 1465/350 kJ/kcal, tuky: 0,3g - z toho nas. mast. kyseliny: 0,06g, sacharidy: 68,4g - z toho cukry 65g, bílkoviny: 16,7g, sůl: 0,09g                                                                                                                                                                                                                                       Jeho původ je v Mongolsku a Kyrgyzstánu, odtamtud jej domorodí kočovníci dopravili do Číny a i na západ. Už starověcí Egypťané věděli, že česnek má léčivé účinky a dá se využít i v kuchyni. Ve starověkém Řecku i Římu bylo jeho užívání velmi běžné. Řekové mu připisovali posilující účinky ke zvýšení fyzické síly. Římané jím živili vojáky k posílení a patriciové své otroky.

Česnek patří mezi nejpoužívanějších koření v Česku i Evropě. Česká kuchyně ho často kombinuje s majoránkou a kmínem do bramborových jídel. Používá se hodně na maso, zeleninu, do polévek, omáček a velice oblíbených pomazánek.

VEGANA - Ivan Starý, Skorotická 713, Ústí nad Labem 40001, E-mail: vegana.cz@seznam.cz